Réduire l'impact environnemental de la gestion du linge

photo Réduire l'impact environnemental de la gestion du linge

Principe

La gestion du linge est un des postes les plus impactants sur l'environnement au sein d'un établissement hôtelier. En effet, la blanchisserie représente jusque 30% des impacts environnementaux d'un hôtel (source: Projet Affichage Environnemental des hébergements touristiques ADEME) : changement climatique, consommation d'eau et d'énergie, déchets, produits détergents. La blanchisserie peut représenter le premier poste environnemental des coûts d'un établissement.
Pour réduire les impacts du linge sur l'environnement, il existe plusieurs solutions : diminuer les consommations de linge en réorganisant les procédures de gestion et en sensibilisant les clients, travailler sur le type de textile utilisé (grammage, dimensions, tissu, ...), analyser l'impact de la gestion du linge en interne ou externe (équipements utilisés, transports, ...). Moins de linge, plus d'économies sur l'environnement !

Explications

Renouvellement du linge en chambre

Il est d'usage dans un établissement hôtelier de remplacer le linge de toilette tous les jours et le linge de lit régulièrement en cas de recouche.
C'est précisément sur ce point que les hôteliers peuvent travailler partant du principe que le linge peut être réutilisé en règle générale, s'il n'est pas souillé, trop humide, à la manière dont chacun chez soi utilise plusieurs fois son linge de toilette.

Des établissements hôteliers laissent désormais aux clients la possibilité de changer le linge de toilette uniquement à la demande. Les clients sont invités à laisser leurs serviettes sales sur le sol ou dans la douche/baignoire lorsqu'ils désirent qu'elles soient changées. Le "code" commence à être connu de la clientèle hôtelière, chaque établissement laissant le message sur une affichette dans la salle de bain.
Chaque établissement, groupe ou associations, a développé son propre affichage mais le contenu du message est généralement le même.
Plusieurs points de communication sont néamoins à respecter pour une bonne adhésion de la clientèle au projet:

  • contenu du message clair et courtois
  • disposition de l'affichette / pancarte à proximité des serviettes propres dans la salle de bain

Comme toute démarche de sensibilisation, il est important de ne pas seulement sensibiliser le client, mais aussi de mettre à disposition d'autres éléments pour faciliter le soutien des clients à ce type d'initiatives :

  • Installer des patères et/ou porte-serviettes suffisamment grands. Si les clients estiment qu'ils n'ont pas assez d'espace pour laisser sécher leur serviette, ils ne participeront pas au programme.
  • Disposer un panier à linge (en bois ou en osier de préférence) afin d'éviter que le linge ne soit posé à terre : visuellement plus agréable de masquer les serviettes utilisées dans une panière ; par ailleurs, les serviettes seront moins sales et moins lourdes car elles n'absorberont plus l'eau répandue sur le sol.


Remplacer le linge par du linge moins impactant sur l'environnement

Le linge hôtelier a un grammage allant de 300 à 750 g / m2 en moyenne pour le linge de toilette, et de 120 à 400 g / m2 pour le linge de lit. Un grammage élevé n'est pas forcément gage de haute qualité mais y est généralement associé. Il peut être intéressant de revoir le grammage à la baisse.
Par exemple, pour des draps de bain de dimensions 70 x 140 : un grammage de 350 g / m2 (soit 392 g) remplacé par un grammage de 400 g / m2 (soit 343 g) . A raison de 20 000 serviettes louées par an, 6 860 kg (avec du linge de grammage 350 g / m2) de linge seront nettoyés contre 7 840 kg (avec grammage de 400g / m2). On diminuera donc de 12,5% le nombre de cycles de lave-linge et sèche-linge sur l'année, soit autant d'économies d'énergies et d'eau associés, rien que sur les serviettes.

La même logique s'applique aux dimensions du linge afin de diminuer le poids du linge à laver en machine.
Par exemple : une serviette de toilette 30 x 70 pourra être remplacée par du 30 x 50 sans désagrément pour la clientèle.

Mise en oeuvre

  • Contacter son fournisseur de linge ou son blanchisseur pour connaitre l'offre de linge (dimensions, grammage, tissu)
  • Tester les différents modèles de linge et analyser le retour client
  • Création du format d'affichage
  • Prévoir une formation du personnel de ménage en chambre
  • Mettre en place le format d'affichage dans les chambres
  • Contrôler la mise en pratique de cette action dans le temps (le personnel du service housekeeping ne suit pas forcément les indications des clients, et remplace systématiquement le linge par peur de réclamation client)

Coûts

  • Coût quasi nul pour la mise en place, hormis les frais d'impression des affichettes et le coût temps de la formation du personnel d'entretien des chambres.
  • Gains attendus si diminution du grammage du linge et de ses dimensions
  • Le remplacement par du linge écolabellisé en location peut représenter un surcoût de 10 à 20% (Source : Projet Eco-conception des services de blanchisseries hôtelières / Betterfly Tourism-GNI Grand Ouest 2015)

Exemples

Le groupe Accor choisit d'œuvrer contre la déforestation. A l'instar des programmes de compensation carbone, les hôtels du groupe suivent le projet « Plant for the Planet ». En proposant à leurs clients de réutiliser leurs serviettes, ils s'engagent à allouer 50 % des économies de blanchisserie réalisées à la plantation d'arbres. 5 serviettes réutilisées = 1 arbre planté.

Bénéfices

  • Dans la blanchisserie externe ou en interne à l'établissement, la réduction de la quantité de linge à laver influe sur le nombre de cycles de lave-linge et sèche-linge
    • Diminution de la consommation d'eau
    • Diminution de la consommation d'énergie
    • Diminution de la quantité de détergents utilisés
  • Le remplacement du linge par du linge de dimensions et grammage moindre
    • Diminution du nombre de cycle de lavage et séchage (car le linge pèse moins lourd) et réduction des gains associés
    • Gains financiers
  • Remplacement du linge par du linge Ecolabel Européen ou par du coton biologique
    • Réduction des émissions de gaz à effet de serre dues à la fabrication du coton.

Contraintes

  • Formation régulière du personnel en chambre
  • Difficulté à trouver du linge Ecolabel Européen ou en coton biologique à des prix raisonnables